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La tour de San Giovanni, ainsi appelée pour être proche de l'église de San Giovanni di Sinis, a été construite entre la fin du XVIe et le début du XVIIe siècle au sommet de la colline surplombant la zone archéologique de Tharros, à environ 50 mètres d'altitude, pour protéger les populations locales des incursions des pirates et corsaires barbares venus d'Afrique du Nord.

Entre le XVIe et XVIIe siècles, à l'initiative de la Couronne d'Espagne, les tours de San Giovanni (dite Torre Spagnola), Capo San Marco (dite Torre Vecchia) et del Sevo (dite Turr'e Seu) furent construites. Comme les autres tours côtières sardes, elles ont été construites pour protéger les populations locales des incursions des pirates et des corsaires barbares de l'Afrique du Nord. Une autre tour, celle de Su Pottu, a probablement été construite à la fin du XVIIe siècle, au bord de l'étang de Cabras avec pour fonction de garder et de protéger les activités de pêche pratiquées dans le bassin lacustre. Construite probablement sous le règne de Philippe II, et peut-être sous la vice-royauté de De Moncada, la tour de San Giovanni était une "torre de armas", c'est-à-dire une tour "forte", adaptée à la défense. Ressemblant extérieurement à deux cylindres superposés, ella a un diamètre à la base de plus de 14 mètres et une hauteur, terrasse comprise, d'environ 11 mètres, auxquels il faut ajouter la corniche de fondation et le parapet, c'est-à-dire une terrasse en plein air armé de canons et de fusils, pour un total d'environ 15 mètres. Le matériau utilisé pour la construction, d'environ 4 mètres d'épaisseur, est le grès calcaire mais il est reconnu comme matériau récupéré des ruines punique-romaines de la région et de la zone archéologique de Tharros. L'entrée s'ouvre à une altitude d'environ 8 m du sol, accessible aujourd'hui par escalier extérieur construit au XIXe siècle ; une grande salle circulaire avec une voûte en forme de dôme, éclairée d'en haut par une lucarne, présente une trappe au sol qui permettait d'accéder à la citerne d'eau de pluie, tandis qu'autour, obtenu à partir de l'épaisseur du mur, il y a la cheminée et le local " santabarbara », le dépôt de munitions. Sur la terrasse, accessible par un escalier intérieur, dans la seconde moitié du XIXe siècle, lorsque la tour fu dominée pour réprimer la contrebande, deux logements en pierre et briques furent construits. De plus, pour faciliter l'accès, un carré avec un escalier en bois à plusieurs volées a été placé contre l'entrée. La tour de San Giovanni a été restaurée entre 1987 et 1990 et c’est la seule des tours du Sinis visitable également à l'intérieur. (source: https://www.tharros.sardegna.it/)

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